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球磨焼酎】恋草 25度 500ml【堤酒造】



球磨焼酎500年の歴史を伝承し続け、房の露酒造の兄弟会社として、
オールハンドメイドのこだわり焼酎造りの歴史深き蔵元です。

創業は、明治11年「犬童(いんどう)醸造場」として開業、
平成13年には「株式会社犬童酒造」、そして平成14年に現在の
房の露酒造社長である堤社長が兼務する「株式会社堤酒造」となりました。

スタッフは、杜氏歴27年の寺田杜氏、小場工場長を始めとする”総計4名”の
少数精鋭部隊が「こだわり」と「本物の酒」を追求し、全社一丸となって
焼酎造りに励んでいます。

この蔵元の特徴としては、焼酎本来のコクと風味を持つ焼酎から”食中酒”
としてマッチするさっぱり感のある焼酎を特に力をいれて製造しています。
今春お邪魔したときで、年間生産石数約1000石程度でした。

工場長である小場さんに聞いてみると、原料の厳選から、代々受け継がれた
球磨焼酎”伝統の技”が光る製法、そして恵まれた環境から醸されるこの焼酎は、
他社追随を許さぬワンランク上の酒造りをしていると言っています。

また甕仕込みは一つ一つを手作業。常圧蒸留から吟醸焼酎に至るまで、
手間のかかる焼酎をじっくり時間をかけて造っています。
特にオーク樽・シェリー樽を用いた長期熟成酒(譚など)は、舌を唸らせる
異次元の米(麦ブレンド)焼酎となっています。

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こだわりの焼酎を飲もうよ

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亀松33

Author:亀松33
酒飲みの皆様、いらっしゃいませ
m(_*_)m 

鹿児島の芋焼酎と焼き芋焼酎・宮崎のそば焼酎・大分の麦焼酎・熊本の球磨焼酎・福岡の米焼酎・奄美大島の黒糖焼酎・沖縄の泡盛+古酒(クースー)。こだわりの美味い焼酎を飲みましょうo(^-^o)o(^-^)o(o^-^)o

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